Druer: Chardonnay/Pinot Noir
Område: Coastal
Udbytte: 7 t/ha, 590 x 6 kolber
Alkohol: 12,5%
TA 5,7 g/l
pH 3,33
R.S. 6,9 g/l
Vinmagerens kommentar
Smukke bobler af traditionelle Chardonnay- og Pinot Noir druer som har gæret i 24 måneder har skabt en vidunderlig mousse af grapefrugt og vandmelon.
Denne lille håndlavede vin er perfekt til en fest eller en frokost.