Drue: 100% Malbec
Oprindelse: Coastal Region
Udbytte: 7t/ha, 630 x 6 bottle cases
Alcohol: 13.5%
TA 5.6g/l
pH 3.58
RS 3.7g/l
Vinifikation
Rig rund og krydret. Druerne er høstet ved fuld modenhed, gæret over en længere periode og modnet i ny fransk eg.
Typisk Malbec har nydt godt af sydafrikansk solskin og lang modningstid.
Vinmagerens kommentarer
Denne Malbec har lag af mørk frugt, brombær og et strejf af krydret peber på finish, er håndlavet og beregnet til at nydes.