Drue: 100% Chardonnay
Oprindelse: Western Cape.
Mængde: 7t / ha
Alkohol: 13,89%
TA 5,75 g / l
pH 3.71.
Rs 2,89 g / l
Vinifikation.
Denne chardonnay er traditionel håndhøstet og koldfermenteret ved 12◦C og derefter lagret i 6 måneder.
Winemaker’s kommentarer.
Typisk Chardonnay – perfekt til dagligdags nydelse.